Exemple de planning pour une journée
Remarque : Heures données à titre indicatif : à préciser/ajuster au jour le jour, d’entente avec le directeur/la directrice de colo.
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La table est mise par une équipe d’enfants, avec son moniteur/sa monitrice. La cuisine renseigne sur la vaisselle et les services nécessaires.
Le repas est disposé dans un bain-marie de service ; ce sont les monos qui assurent le service aux enfants, éventuellement avec les indications de la cuisine.
Exemple de planning pour une semaine
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Autres propositions de repas :
Viandes : Rôti de boeuf ou de porc – Emincé de poulet au curry – Cuisses de poulet – Saucisses de veau au grill – Tomates farcies à la viande – Emincé de poulet à la crème – Emincé de porc au paprika – Sauce Bolognaise (avec spaghetti) – Vol-au-vent
Mets ‘plat unique’ : Croûtes dorées et purée de pomme – Rizotto – Gratin de cornettes et jambon – Toast Hawaï
Idées desserts ou goûter : Crème chocolat/vanille – Glace – Coupe Danemark – Salade de fruits – Fruits frais – Gâteau – Muffin – Tourte de Linz et ses variantes (Migros) – sucette ou cornet glacé – Fondue au chocolat et ses trempettes – Crêpe garnie
Toute proposition nouvelle, issue de vos recettes miracles qui font fureur, est bien sûr la bienvenue !